Принято считать, что если пища горькая — то что-то с ней не так и есть ее не нужно. В нашем рационе много сладкого вкуса, соленого и острого. и если наши предки имели горечи на столе каждый день — редьку, репу, редис — то сейчас эти продукты звучат как что-то средневековое. а зря…
💡Чем полезны горечи:
✅улучшают пищеварение и обмен веществ
✅нормализуют работу печени и желчного пузыря
✅за счет того, что улучшают усвоение белков — способсвуют восполнению железа, повышению гемоглобина, более легкому росту мышц
✅Повышают работоспособность
✅Обостряют органы чувств: зрение, слух, осязание.
✅ обладают легким седативным эффетом — помогают бороться с бессонницей, стрессом, тонизируют и помогают при переутомлении.
выведение токсинов из организма
✅противораковая защита
✅замедление процессов старения
✅Снижение уровня холестерина и сахара в крови.
✅Очищение крови, улучшение её циркуляции, защита от тромбообразования.
✅выводят лишнюю жидкость и помогают бороться с отеками
🧐Где содержатся горечи?
🔰Овощи: все виды капусты, репа, редиска. Лук, чеснок, черемша, редька, хрен.
🔰Зелень: Все виды салатов, руккола, петрушка, укроп, ботва моркови, редиски, свеклы
🔰 Ягоды: рябина, калина, клюква, жимолость.
🔰 Фрукты: все цитрусовые, особенно грейпфрут.
🔰 Специи: Имбирь, куркума, чабрец, эстрагон, лавровый лист, майоран. Перец, розмарин, шалфей, тимьян, кардамон.
🔰Травы: Одуванчик, расторопша, полынь, золототысячник зонтичный, горечавка жёлтая, толокнянка, калган, девясил, аир болотный, ромашка, зверобой, бессмертник песчаный.
⛔️Горечи противопоказаны при язве желудка и двенадцатиперстной кишки
