✏️Для теста нам понадобится:
- Мука без глютена 110 г (можно купить готовую смесь, сейчас таких много и в больших супермаркетах и на Вайлдбериз/Озон. А можно сделать самому — взять 40г рисовой муки, 35г муки из зеленой гречки, и 35г миндальной муки + 1 ч л тапиокового крахмала)
Яйцо куриное 1 шт
Кокосовое масло (не жидкое) 30 г
Эритрит 1-2 ст л
Разрыхлитель 5-10г
Ваниль
Смешиваем все ингредиенты и вымешиваем тесто до упругого комка. Выкладываем в форму, распределяем руками по дну и бортикам, делая основу. Ставим в разогретую духовку на 15-20 минут при 180″⠀
✏️Для начинки:
- Любые замороженные ягоды, можно микс
Агар-агар 1 ч л
Эритрит (кол-во зависит от кислоты ягод, пробуйте)
Корица — если нравится⠀
Ягоды размораживаем, выкладываем в кастрюлю вместе с соком, добавляем агар, эритрит и корицу. Доводим до кипения, выключаем, добавляем корицу, остужаем немного и заливаем готовую основу пирога. Ставим в холодильник до застывания ягодной начинки. Готово!
CКОРО!
Книга рецептов «Хлеб, булочки, лепешки»
Вы на протоколе питания и не знаете чем заменить привычный хлеб? Или исключили глютен и устали рассматривать состав хлебных изделий в магазине? В книге рецепты хлеба и хлебобулочных изделий для самых разных протоколов питания – АИП, Элиминационной диеты, антикандидной. Все рецепты без глютена, без сахара, без дрожжей, и без лактозы.
CКОРО!
Книга рецептов «Бобовый рай»
Вы на протоколе питания и не знаете чем заменить привычный хлеб? Или исключили глютен и устали рассматривать состав хлебных изделий в магазине? В книге рецепты хлеба и хлебобулочных изделий для самых разных протоколов питания – АИП, Элиминационной диеты, антикандидной. Все рецепты без глютена, без сахара, без дрожжей, и без лактозы.