Про специи я готова рассказывать часами!❤️ Вначале хотела написать про ТОП-3 супер-специй, начала с куркумы и поняла, что этот пост будет посвящен только ей. Есть за что:)
📌Куркуму изготавливают из корней одноименного растения и еще называют «желтым имбирем». Это одна из самых древних специй в мире — ее начали использовать в Индии еще 600 лет до н.э. Желтый краситель, выделяемый из куркумы — #куркумин — признан суперфудом за свои лечебные свойства.
✅ обладает сильным противовоспалительным действием, сравнимым с эффектом от лекарств. Куркумин блокирует NF-kB молекулу, которая инициирует воспаление, попадая в ядро клетки.
✅ природный иммуномодулятор, влияет на активность нейтрофилов (белые кровяные клетки) и лимфоцитов — защитников от вирусной атаки.
✅ снижает риск дегенеративных заболеваний и улучшает работу мозга. Так, в Индии только 5% населения >60 лет страдают от болезни Альцгеймера.
✅ укрепляет стенки сосудов, нормализует давление и снижает холестерин.
✅ защищает от рака и препятствует возникновению и развитию раковых опухолей.
✅ полезна для суставов и снимает болевые ощущения пациентов с ревматоидным артритом
✅ борется с депрессией, по эффективности показывая результат как фармацевтический препарат. только без побочных эффектов.
✅ замедляет старение и продляет молодость за счет своих антиоксидантных свойств, а также способностью вызывать процесс очищения от клеточного мусора. Куркумин вызывает усиленный синтез коллагена, заживляет раны и улучшает качество кожи, избавляет от акне.
✅ снижает уровень сахара в крови
— подавляет рост грибков и нормализует кишечную микрофлору
В США куркумин признан лекарственным средством.
Для того, чтобы куркума действиетльно приносила пользу – выбирайте высокого качества, в идеале органическую. Остерегайтесь дешевого некачественного продукта с добавками в составе.
